Catering adalah bisnis atau layanan yang menyediakan makanan dan minuman untuk berbagai acara, baik di lokasi acara itu sendiri maupun diantarkan ke lokasi pemesan
Dirangkum dari buku Kumpulan Resep Soto & Sup Mak Nyuss… karya Budi Sutomo, berikut adalah resep soto ayam. Bahan: 2.500 ml air 850 gram ayam kampung, potong menjadi 4 bagian 4 sentimeter lengkuas, memarkan 3 lembar daun salam Minyak goreng 3 sdm minyak goreng Bumbu halus: 8 siung bawang putih 3 sentimeter jahe yang dibakar […]
Bahan: 150 gram daging sapi/kambing, iris bentuk batang korek api 100 gram udang kupas 750 ml kaldu daging atau air biasa 150 gram kol, iris tipis 75 gram taoge 500 gram mie aceh (mie giling) 2 siung bawang putih, iris tipis 3 siung bawang merah, iris tipis 1 buah tomat merah, potong dadu 2 batang […]
Dirangkum dari buku Masak Praktis dengan Panci Presto Lebih Hemat, Cepat, dan Lezat 25 Resep Hidangan Favorit Populer karya Lilly T. Erwin, berikut adalah resep rendang sapi. Bahan: 1 kilogram daging sapi, potong jadi 20 bagian 800 ml santan, dari 2 butir kelapa Bumbu halus: 10 sdm cabai merah iris 1 sdt kunyit iris 1 sdm lengkuas […]
Bahan: 5 sdm minyak goreng 150 gram daging ayam, potong dadu 3 buah bakso sapi, potong-potong 2 butir telur ayam, kocok lepas, buat orak-arik 500 gram nasi putih 1 batang daun bawang, potong serong 3 butir telur, buat telur mata sapi Bumbu: 5 butir bawang merah, haluskan 3 siung bawang putih, haluskan 2 butir kemiri, […]
Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam halus 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 400 ml air 1 sdm air asam jawa 1 sentimeter lengkuas, memarkan 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan Minyak goreng secukupnya Bumbu halus: 6 buah bawang merah 2 siung bawang […]
Bahan: 1,5 kilogram nangka muda, potong ukuran 4 sentimeter 1 sdm asam, dicairkan dengan sedikit air panas 2 sdm gula merah, dicairkan dengan sedikit air panas 6 lembar daun salam 1 liter santan 1 sdt garam 8 buah bawang merah 4 siung bawang putih 1/4 sdt ketumbar 1/4 sdt jinten 10 buah kemiri 2 […]
Bahan: 100 gram tetelan daging sapi, potong dadu 2 lembar daun salam 2 sentimeter lengkuas, memarkan 150 gram melinjo 5 lenjar kacang panjang, potong-potong 100 gram kacang tanah 1 buah labu siam, potong-potong 2 buah asam muda segar 1 buah jagung manis, potong-potong 2 sentimeter 1500 ml air Bumbu halus: 5 buah bawang merah 2 […]
Bahan: 5 butir telur bebek, rebus, kupas, dan goreng 3 sdm minyak goreng, untuk menumis Bumbu yang dihaluskan: 2 sdm bawang merah iris 2 sdm bawang putih iris 4 sdm cabai merah iris 1 buah tomat, cincang kasar 1 sdm garam Cara membuat: Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan telur […]
Dirangkum dari buku Kreasi Brownise Istimewa karya Elisa, berikut adalah resep kue ulang tahun kukus coklat sederhana. Bahan: 125 gram cokelat masak pekat, lelehkan 50 ml minyak salad/goreng 50 gram margarin, lelehkan 50 ml susu kental manis 4 butir telur ayam 180 gram gula pasir 1 sdt cake emulsifier/SP 100 gram tepung terigu protein sedang 1 sdm cokelat […]
