Katering adalah bisnis atau jasa yang menyediakan makanan dan minuman untuk berbagai acara atau keperluan di luar restoran, yang seringkali mencakup perencanaan, penyediaan, dan penyajian makanan di lokasi yang diinginkan. Jasa ini meliputi segala hal terkait makanan, mulai dari persiapan hingga kebersihan, untuk acara-acara seperti pesta, rapat, pernikahan, atau kebutuhan instansi.

Layanan lengkap

Tidak hanya soal memasak, katering seringkali juga mengurus hal-hal lain seperti:

Penyediaan peralatan dan perlengkapan.

Perencanaan menu.

Penataan makanan yang menarik.

Penyajian makanan.

Membersihkan setelah acara selesai

Tujuan: Tujuannya adalah untuk memenuhi kebutuhan makanan konsumen dalam jumlah besar untuk berbagai keperluan, mulai dari acara pribadi hingga kebutuhan perusahaan.

Bentuk bisnis: Katering bisa berupa bisnis yang berdiri sendiri atau menjadi bagian dari bisnis lain, seperti restoran yang menawarkan layanan katering untuk acara khusus di luar tempat usahanya.