Bahan: 10 buah tahu putih kecil 1 papan tempe, potong tebal dan sayat-sayat permukaannya 3 mata asam jawa, seduh air panas 5 sdm kecap manis 1 liter air kelapa 3 sdm minyak goreng Bumbu halus: 7 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1/4 sdt ketumbar, sangrai 1 1/2 sdt garam 50 gram gula merah, […]
Bahan: 500 gram daging sapi giling 50 gram es batu 1 butir telur 100 gram tepung kanji Bahan isian bakso: 200 gram daging sapi, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1/2 sdt garam 2 sdm minyak, untuk menumis Air secukupnya Bumbu kuah bakso: 2 siung bawang putih, haluskan 1 sdt bubuk lada 1/2 […]
Dirangkum dari buku Kumpulan Resep Soto & Sup Mak Nyuss… karya Budi Sutomo, berikut adalah resep soto ayam. Bahan: 2.500 ml air 850 gram ayam kampung, potong menjadi 4 bagian 4 sentimeter lengkuas, memarkan 3 lembar daun salam Minyak goreng 3 sdm minyak goreng Bumbu halus: 8 siung bawang putih 3 sentimeter jahe yang dibakar […]
Bahan: 150 gram daging sapi/kambing, iris bentuk batang korek api 100 gram udang kupas 750 ml kaldu daging atau air biasa 150 gram kol, iris tipis 75 gram taoge 500 gram mie aceh (mie giling) 2 siung bawang putih, iris tipis 3 siung bawang merah, iris tipis 1 buah tomat merah, potong dadu 2 batang […]
Dirangkum dari buku Masak Praktis dengan Panci Presto Lebih Hemat, Cepat, dan Lezat 25 Resep Hidangan Favorit Populer karya Lilly T. Erwin, berikut adalah resep rendang sapi. Bahan: 1 kilogram daging sapi, potong jadi 20 bagian 800 ml santan, dari 2 butir kelapa Bumbu halus: 10 sdm cabai merah iris 1 sdt kunyit iris 1 sdm lengkuas […]
Bahan: 5 sdm minyak goreng 150 gram daging ayam, potong dadu 3 buah bakso sapi, potong-potong 2 butir telur ayam, kocok lepas, buat orak-arik 500 gram nasi putih 1 batang daun bawang, potong serong 3 butir telur, buat telur mata sapi Bumbu: 5 butir bawang merah, haluskan 3 siung bawang putih, haluskan 2 butir kemiri, […]
Dirangkum dari buku Kreasi Brownise Istimewa karya Elisa, berikut adalah resep kue ulang tahun kukus coklat sederhana. Bahan: 125 gram cokelat masak pekat, lelehkan 50 ml minyak salad/goreng 50 gram margarin, lelehkan 50 ml susu kental manis 4 butir telur ayam 180 gram gula pasir 1 sdt cake emulsifier/SP 100 gram tepung terigu protein sedang 1 sdm cokelat […]
Bahan: 5 kuning telur 2 putih telur 1/4 sdt garam 60 gram gula pasir 75 gram tepung terigu protein sedang, misal segitiga 20 gram susu bubuk 1/4 sdt powder 75 gram cream cheese 20 ml susu cair 50 gram mentega tawar 50 gram white cooking chocolate, lelehkan 1/4 sdt esens vanili Bahan topping: 25 gram […]
