Bahan:
- 10 buah tahu putih kecil
- 1 papan tempe, potong tebal dan sayat-sayat permukaannya
- 3 mata asam jawa, seduh air panas
- 5 sdm kecap manis
- 1 liter air kelapa
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/4 sdt ketumbar, sangrai
- 1 1/2 sdt garam
- 50 gram gula merah, iris-iris
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan dan bumbu di dalam wajan.
- Masak hingga kuah habis. Gunakan api sedang agar bumbu meresap. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak di dalam wajan anti lengket. Masukkan beberapa potong tahu dan tempe. Masak hingga kecokelatan. Setelah itu, angkat dan sajikan.
